黑藕士(Health)

記者／洪素卿

最近香蕉盛產、價格下滑，為了幫助蕉農，不少人掏腰包買香蕉，不過部分怕胖的美眉，擔心熱量高不敢多吃。但事實上，不僅日本女星深田恭子曾靠早餐吃香蕉減重法，3個月瘦了12公斤，醫師也表示，香蕉含有色胺酸，可以提升滿足感；如果把香蕉當成代餐，正確使用香蕉成為熱量控制的工具之一，吃香蕉不僅不發胖，也能減重。

早餐吃香蕉 日星深田恭子瘦身

日本女星深田恭子將早餐換成「香蕉加一杯開水」，配合每天提早入睡，3個月的時間瘦了12公斤，一度引起香蕉減肥風潮。究竟這是怎麼做到的？肥胖醫學會蕭敦仁醫師表示，跟其他水果相比，香蕉的熱量其實不算低，以一根中型香蕉大約相當於3份水果來看，而1份水果的熱量60卡計算，1根香蕉的熱量有可能達到180大卡，與芭樂等其他水果相較，熱量真的不低。

香蕉熱量高 但色胺酸有飽足感

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既然熱量不低，為什麼香蕉能夠減肥？蕭敦仁認為，可能與香蕉裡面的色胺酸有關。他表示，色胺酸進入身體後，可以轉化成血清素，血清素可以提升滿足感。也因此，與同樣熱量的食物相比，吃香蕉可能有相對高的飽足感，加上其中又有不少果膠以及膳食纖維。也因此，如果用來當作代餐、替代原本的餐食，確實可以減少熱量攝取。

例如，早餐本來固定要吃一碗稀飯，這碗稀飯的熱量可能跟一根香蕉差不多，但是吃稀飯的血糖升得快、還不到中午就餓了，但以開水加香蕉、卻可以滿足比較久，相對抑制食慾。

採用這個減肥法並配合早睡（目前已經知道睡太少容易發胖），也因此更能提高減重的效益。

重點還是要注意總熱量控制，午餐跟晚餐不能過量，這樣才能達到減重的效果。

肥胖醫學會曾漢棋醫師表示，很多人原本早餐就吃得少，香蕉加開水替代早餐，能夠降低的熱量不是很高，建議可以用在替代晚餐的一部份，但同時要酌加其他食物、避免熱量過低。

由於香蕉的鉀含量不低，台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅特別提醒，腎臟病患者切記不能過量攝取。

Vemma 所含的營養素詳表：

維生素
幾十年研究及報告所得到的結論受到了肯定。現在政府機關及醫藥群體都一致公認及支持"每天服食綜合維生素對身體長期健康有益"的論據。
維 生素不單是我們整體健康的必需品，維生素和礦物質也能避免因營養不良所造成的疾病如骨質疏鬆症、壞血病、腳氣病、佝僂病。維生素和研物質能給予我們健康的 骨骼和牙齒，免於失明及無謂的流血。維生素也能協助我們抗癌。最新研究報告顯示，同時大量服用維生素C和E可以降低得到老年痴呆症的機會。

維生素A　　維生素C　　維生素D　　維生素E　　維生素B1(硫胺)　 維生素B2(核黃素)
維生素B3(尼克酸)　　　 維生素B6　 維生素B12　 維生素H 葉酸　　泛酸

有機礦物質
正確平衡吸取礦物質是完整健康的單一重要因素。每天你身體的95%功能全靠礦物質維持。選擇完全平衡100%離子全天然礦物質配方，包括65種主要、微量及超微量礦物質。

鋁　　銻　　鋇　　鈹　　鉍　　硼　　溴　　鎘　　鈣　　碳　　鈰　　銫
氯　　鉻　　鈷　　銅　　鏑　　鉺　　銪　　氟　　釓　　鎵　　鍺　　金
鉿　　鈥　　銦　　碘　　鐵　　鑭　　鋰　　鑥　　鎂　　錳　　鉬　　釹
鎳　　鈮　　磷　　鉑　　鉀　　鐠　　銠　　銣　　釕　　釤　　鈧　　硒
硅　　鈉　　鍶　　硫　　鉭　　碲　　鋱　　鉈　　釷　　銩　　錫　　鈦
鎢　　釩　　鐿　　釔　　鋅　　鋯

山竹果
雖 然西方在近十多年來才發現山竹果，但事實上它卻也已經吸引了不少獨立的科學家發表了許許多多的專業論文。這熱帶水果被發現在單一水果中唯一富含很高量的多 種噸酮（抗氧化物），可被稱為是未來的食物。它在幾世紀前已被中國和印度當成最基本治療病痛的古方。很多人雖然知道維生素C和E的抗氧化功能，但卻很少人 知道山竹果內噸酮的抗氧化威力。
傳統上它是用來控制疼痛、發熱及各種炎症，對抗病菌及增加能量，也是一種天然抗炎體，他將對保健業前景起著領導作用。將它配合其他天然營美食品及有機礦物質一起服用，讓身體築起一道抗衡嚴重疾病的堅固屏障。

以下的一些益處：
*提高免疫力*預防被自由基的破壞*支持微生物平衡*促進神經機能的功效*預防關節炎*預防皮脂溢*降低低脂膽固醇*退熱降溫*減輕神經痛*提高能量*抵抗抑鬱症*抵抗微生菌*抵抗潰瘍*抵抗腫瘤*抵抗病毒*抵抗炎症*

蘆薈
從 古時代直到現今，蘆薈一直以來被公認為是自然界為人類提供一種對人體最有益處的植物。在古時代草藥醫師及民俗家對它的認知很多，但名稱各不相同，這個如同 仙人掌狀似匕首的蘆薈葉充滿半透明膠汁，含有75種營美素和200種活躍的混合物，它包括20種礦物質，18種氨基酸和12種維生素。古埃及稱蘆薈為"醫 療植物"並當成禮物送給喪家當陪葬。
在近幾十年來醫藥研究肯定它能帶給人體以下各種益處：

*增加維生素被吸收率額外多達20%*舒緩內藏的問題*降低糖尿病患者的血糖*消除炎症*幫助細胞的再生*幫助消化*消除腸道*提升免疫功能*幫助抵抗自由基*增強肝臟和直腸的功能*減低體質的酸值*促進健康細胞的功能*幫助身體酸鹼值達到完美水平*

綠茶
大 多數的人都是從中餐酒樓認識到綠茶，幾乎所有的中餐酒樓都提供熱綠茶。綠茶除了是受歡迎的餐飲之外，它還提供很多有益健康的營養素如多種維生素和礦物質， 更帶有各種抗氧化的綜合化合物。其中一個主要的化合物是一種名為Catechin生化綜合物(兒茶素)。它可以獨自或和其化的生化綜合物一起操作，它也含 有抵抗和清除自由基的物質。
最近很多科學研究報告都支持人們飲用綠茶。其中一些研究報告的結論是綠茶對心臟的保健很有益。其他的研究也發現它對平衡整體健康有很大的潛能。

18種氨基酸(植物蛋白質)
丙銨酸　　精氨酸　　冬氨酸　　胱氨酸　　谷氨酸　　氯基乙酸　　
組氨酸　　异亮氨酸　　亮氨酸　　賴氨酸　　甲硫氨酸　　苯基丙氨酸　　
脯氨酸　　絲氨酸　　囌氨酸　　色氨酸　　酪氨酸　　纈氨酸

12種植物營養激素(抗氧化物)
α胡蘿卜素　　β胡蘿卜素　　β隱黃質(玉米黃質)　　黃酮　　黃酮素　　蕃茄紅素
鞣花酸　　花青素　　二氫黃酮　　葉黃素　　多聚糖　　黃米黃質

把一件事情當做遊戲興趣來做在加上決心一定要完成,那麼自然而然你將會發現水到渠成！！

『要完成一件事情,完成的更快更有效率,都需要一個決心』

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