為配合再生稻田轉作進口替代作物政策，行政院農委會苗栗區農業改良場於103年11月18日上午10時，假苗栗縣苑裡鎮上館里9鄰184號旁示範田辦理「有機大(黑)豆及釀酒高梁田間成果摩會」判紹其栽培管理技術及機械採收作業。
苗改場表示，本次示範田採用有機方式種植，示範品種為黑豆台南3號(青仁黑豆)生日數約為100天左右，屬短日作物，極適合二期作培。本期作預估每公煩產量可達1500~2000公斤，若以每公斤契作價格75元計算，農民每公煩粗收益約為112500元，加上政府契作獎勵每公煩45000元，若扣除每公煩生產成本75000元，農民渲收益可達每公煩82500元。
國內高梁目前主要供釀酒用，試作品-兩糯，屬高產糯性紅高梁，為釀造優質高梁酒之原料， 種子可向金門縣農會採購。本期作採用有機方式種植，預估每公煩產量可達3500公斤，每公煩粗收益元以上，加上政府契作獎勵金，其渲收益優於水稻。我國101年進口高梁達98495公噸，釀酒高梁試作成功，將可提升我國糧食自給率。
苗改場更進一步指出，苑裡地區大宗作物水稻，長期水田連作不利病蟲害防治。且二趣水稻生育後期易受東北季風影響，無法確保稻穀口質與產量。為增加農民收入益，可採用一期作水稻/二期作大豆或高梁等雜糧作物之水旱田輪作制度。轉作國產大豆及高梁不有助於地力維持，收益更優於二期稻作或再生稻，為水稻田轉作之好選擇。
下面判紹田間栽培方法及注意事項：
(一)栽培氣候與土宜
適合大豆植株生長與開花的溫度約20~30度C，溫度低於20度時生育與開花延遲，植株高度較矮，產量低。溫度30度C時植株生長旺盛，分枝及開花數多，但豆笑充實性不良。士壤以富含有機質京砂質讓土為佳，以砂質讓土栽培或肥沃壤土栽培，植株生長良好，產量高，籽實較大，而酸、鹼值在6.5~7.0之間最合適。
(二)栽培管理：
1.栽培適期：採收籽實為問的，以秋作為最佳季節，因為後期雨水少，豆子品質較佳，若春、夏作種植，宜避開籽採收時期，遇上梅雨季節。播種適期春作於1月下旬至2月 中旬，秋作8月下旬~9月下旬。
2.栽培密度：維持適當的栽培秷度，可以增加籽實產量，避免植株倒伏及有利病蟲害防制，因此適當栽培密度，是栽培管理重要一環。尤其是春夏之高溫多溼下生產勢產特別紝盛，不宜密植，密植易造成通風不鈄
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